Ja taas ruokahommia... Yksinkertainen on hyvää ja helppoa...
Ikinä meille ei osteta valmiiksi maustettuja lihoja, eikä suolattuja. Paitsi kerran vahingossa.... Moniko edes ajattelee, mitä siinä maustemähmässä oikein on... Tässä broilerimähmässä ei ole yhtään lisäainetta, mausteita ihan sellaisenaan, oman maun mukaan. Tilkka kunnon kermaa, sekin ilman sitä karrageenia.
Seuranaan päivän kaalit, kukkista ja broccolia. Sekä kyssäkaalia ja pikku pala porkkanaa raastettuna, pannulla voissa pehmiteltynä. Herraisä kun oli hyvvää...
Tässä syksyllä oli Mikkelissä 800 hengen ruokamyrkytys, kouluruuasta.... Nyt on sen aiheuttajaksi paljastunut E282, kalsiumpropionaatti. Aiheuttaa ärtyneisyyttä, hermostuneisuutta, keskittymisvaikeuksia ja univaikeuksia. Näin kertoi Wikipedia. Ja on siis yleisesti käytetty säilöntäaine elintarvikkeissa... ja kouluruuissa... Nyt sitä oli niin roimasti liikaa, että tuli välittömät myrkytysoireet.
Tätä kalsiumpropionaattia käytetään lehmien poikimahalvauslääkkeenä...
Välikahvi: espresso, tilkka kermaa, ripaus kanelia ja vaniljaa...
Jälkiruokaa: hyvin lioteltuja chiansiemeniä,
mustikoita ja turkkilaista jugurttia, ilman lisäaineita toki...
Puolisokin innostui kokkailemaan. Meillä kun sattuu nuita chilejä olemaan aika monenlaista sorttia, ja reilusti, niin niistähän voi keitellä vaikka hilloketta. Tai hilloa, mitä eroa niillä onkaan...
Ensimmäinen satsi (melkein) ohjeen mukaan, toinen ihan omalla twistillä ja mututuntumalla. Hyviä ovat molemmat, kuulemma... Turhan tulisia ja sokerisia minun makuun...
Uunivuokaruokaa, vasemmalla puolisolle perunapalvilihakiusausta, oikealla minun jauhelihanjämäkaalipaistosta. Ja näin taas molemmat sai mieleistänsä einettä.
Mieleistä einettä molemmille oli myös eilisessä Rekossa. Pitkästä aikaa tilailin sinne luomuvihanneksia, hapankurkkuja, lisäaineetonta savusaunassa palvattua possua, juustomaitoa, pottuja ja ruisleipää...
"Hyväluontoinen sokeritauti" = 2-tyypin diabetes.
Suomalainen piirilääkäri Nils Johan Arppe kirjoitti v. 1904 kirjan "Kansanlääkäri", sokeritaudin hoidosta. Ja sitten keksittiin lääkkeitä, ja ruokavaliohoito jäi unholaan..... Liekkö nyt jo palautunut viralliseen suositukseen hiilarien vähentäminen... en kyllä usko, kun on niin paljo uusia lääkkeitä... Niitäkin piikkejä, joilla vatsalaukku halvaantuu ja mitähän muuta hauskaa sivuvaikutusta niillä olikaan...
Kävinpäs lukaisemassa Käypä Hoito- sivulta, että diabeetikoille suositellaan samaa ruokavaliota kuin muillekin, elikkäs se 6-9 palaa leipää päivässä....ym. hiilarit...
Minä kyllä luotan enempi nuihin vanhoihin oppeihin. 😊