Mitäkaapistalöytyy- piirakka

  Täytteessä eiliset pannuvihanneksen jämät (sipulia, porkkanaa, kukkista, broccolia, kesäkurpitsaa, valkosipulia, paprikaa.) Suppiksia ja kantarelleja, pikku sipuli, kinkkuleikkelettä, salt&peppar, kurkumaa ja savupaprikaa. Päälle vielä fetajuustoa.

     Pohjataikina: 50g sulatettua voita, 0,5dl mantelijauhoja, 0,5dl kookosjauhoja, 2rkl pofiberia, 2tl psylliumia, 1tl leivinjauhetta, 1 muna. Kaikki vain sekoitellaan. 

    Pinnalle"munamaito": 2 munaa, 100g philadelfia- tuorejuustoa, 1dl turkkilaista jugurttia, kourallinen juustoraastetta. Tällä kertaa oli britticheddaria. Suolaa, pippuria ja ripaus kurkumaa. 

    Uuniin 175 astetta, noin 35-40 min. ...ja kyllähän tuota syöpi...    😏